Chuyện Mỳ Quảng

CHUYỆN QUANH MỘT TÔ MỲ QUẢNG

Mỳ Quảng là món ăn quen thuộc của người Quảng, nhưng phía sau một tô mỳ lại có nhiều câu chuyện chưa dễ trả lời: vì sao gọi là Mỳ Quảng, vì sao có cách gọi “con mỳ”, vì sao nước nhưn chỉ chan vừa phải, và điều gì khiến nhiều cách nấu khác nhau vẫn được gọi là Mỳ Quảng? Mỳ Quảng bắt đầu từ những câu hỏi ấy.